Världens första alkoholfria vin från Alsace

av

Den 1 mars kommer det alkoholfria vinhuset Oddbird att lansera en ny produkt i Systembolagets sortiment. Oddbird blir därmed det första vinhuset i världen att lansera ett alkoholfritt vin från Alsace.

Oddbird Low Intervention No 2 kommer från Alsace, känt för sina högkvalitativa viner och aromatiska druvor. Vinet har en blommig och fruktig smak med mineraltoner som speglar områdets unika terroir. Vinet tillverkas med minimal påverkan på vinet och utan kemiska tillsatser, precis som naturviner, för att behålla druvans ursprungliga arom och karaktär. Därefter har det varsamt avalkoholiserats.

Oddbird Low Intervention No 2 består av 40% riesling, 40% auxerrois och 20% pinot blanc. Druvorna odlas helt naturligt och handskördas med omsorg. Vinet har lagrats traditionsenligt i upp till 12 månader för att bevara dess ursprungliga karaktär. Tack vare sin torra stil och läskande syra är detta ett utmärkt matvin.

Oddbird grundades 2013 av Moa Gürbüzer med visionen att förändra samhällets alkoholnormer. Idag är Oddbird Sveriges största producent av alkoholfria kvalitetsviner från de främsta vingårdarna i Frankrike och Italien. Vinerna är varsamt befriade från alkohol med en patenterad metod som bevarar deras ursprungliga karaktär. Läs mer på www.oddbird.com

Oddbird Low Intervention No 2, nr 1996, kommer att säljas för 129 kr.

Alkoholfri Gin & Tonic lanseras på Systembolaget

av
Foto: Berntson Wine & Spirits

Finns det någon mer klassisk drink än Gin & Tonic? Det passar alltid med en god & läskande GT, men det passar inte alltid med alkohol, och då har Danska ISH har skapat en snarlik version av en klassisk gin och tonic, men helt utan alkohol.

Basen är gjord på enbär, korianderfrön, citrus och chili. Varje burk innehåller endast 22 kalorier. 

GinISH & tonic finns på de flesta systembolag och kostar 19:90kr (+ pant).

För mer information, se systembolagets hemsida.

Ogräs tar grillkvällen till nya höjder

av
Foto: Carlsberg Sverige.

Inför grillsäsongen slår ölvarumärket Falcon ett slag för trädgårdens ärkefiende ogräset, med initiativet ”Gräsligt gott”. Tillsammans med komikern och kocken Nisse Hallberg, har Falcon tagit fram en unik meny av ogräsrecept som ska inspirera svenskarna att skapa grillmagi med hjälp av ogräs.

Varje år fylls vårt naturliga skafferi på med hundratals ätbara växter, redo att plockas, tillagas och avnjutas. Där finns alla de svampar och bär som den svenska naturen har att erbjuda, men också växterna många föraktar: Ogräset. Oinbjudna gäster i rabatter, mellan stenplattor eller runt husknuten. Bland ogräsen finns flera växter som kan förhöja en sås, en sallad, en matolja eller en skål med snacks. Helt enkelt perfekta tillbehör till sommarens grillning. Därför lanserar Falcon Alkoholfri nu initiativet ”Gräsligt gott”, som går ut på att använda ogräs till grillningen.

För att visa hur ogräset kan ta grillkvällen till nya höjder har Falcon tagit hjälp av poddaren, komikern och före detta kocken Nisse Hallberg, som tagit fram sina bästa recept på grilltillbehör som tillagas med några av våra vanligaste ogräs. 

Recepten som Nisse Hallbergs har lyckats trolla fram från ogräs är:
Blomsterbearnaise, Nässelchips med svampsalt, Marinad av ramslöksolja, Vildlöksrubb & Sallad på primörgrönt med ramslöksdressing.

Alla recepten finns på falcon.se/grasligtgott

Pripps Radler 0,0%

av
Foto: Carlsberg Sverige

I många europeiska länder är radler sedan länge populärt. Drycken finns i olika varianter och går även under olika namn, men enkelt uttryckt består en radler av öl blandat med fruktig lemonad eller citrusläsk. Under senare år har radler även blivit populärt i USA i takt med det växande intresset för olika ölstilar, men i Sverige är utbudet av radlers ytterst begränsat. De svenskar som någon gång har druckit en radler har troligtvis gjort det när de har varit i alperna, eller på solsemester.

Nu utökas Carlsberg Sveriges alkoholfria sortiment med Pripps Radler 0,0% – en alkoholfri ljus lager bryggd med frisk citronlemonad. 

Pripps Radler 0,0% finns att köpa i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker från den 12 april och kostar ca 13 kr.

Alkoholfri julöl

av

Vill man ha en alkoholfri julöl så finns det två olika sorter att välja på i Systembolagets sortiment.

  1. Mariestads Julöl Alkoholfri som har en maltig smak med inslag av vörtbröd, mörk sirap, choklad och pomerans. Den kostar 12:90kr för 33 cl.
  2. Nils Oscar Alkoholfri Julöl som är en brown ale som har en maltig smak med inslag av torkade aprikoser, knäckebröd, smörkola och pomerans. Den kostar 15:90 kr för 33 cl.

Alkoholfri öl på fat

av

Nu lanseras  Sveriges mest populära alkoholfria öl, Carlsberg Alcohol Free, på fat. I ett första steg kommer den gå att beställa på ett tjugotal krogar.

Carlsberg Sverige började sälja Carlsberg Alcohol Free redan 2006. På den tiden stod alkoholfri öl mest och samlade damm på någon undanskymd hylla på Systembolaget. Drygt tio år senare har konsumtionen av alkoholfri öl gått upp rejält och ökar fortfarande i snabb takt – i år beräknas svenskarna för första gången dricka över 13 miljoner liter alkoholfri öl, vilket är 30 procent mer än 2017.

Nu tar Carlsberg Sverige nästa steg och lanserar Sveriges mest omtyckta alkoholfria öl som fatöl på det nya systemet Draught Master. Ett tjugotal krogar i framförallt Stockholm och Göteborg blir först ut att testa detta med start i slutet av november.

Några av de krogar där du kan beställa en alkoholfri Carlsberg på fat:

  • Smörrebröd, Stockholm
  • Grand Hôtel, Stockholm
  • Urban Deli i Sickla, Stockholm
  • Lövqvist & Vi, Göteborg
  • Piccolo, Göteborg
  • Harrys Göteborg, Göteborg
  • Jungman Jansson Restaurang, Västra Frölunda
  • Hamra Golfkrog, Särö, Kungsbacka
  • Aronsborgs Konferenshotell, Bålsta

Alkoholfri Gin & Tonic

av

Skånska Spritfabriken är ett mindre destilleri i hjärtat av Skåne, satsar stort på sitt alkoholfria sortiment och släpper sin nya alkoholfria gin & tonic, gurka och svartpeppar i november.

Det intressanta är att den smakar verk­ligen som en gin & tonic. En väl balanserad blandning av enbär och svartpeppar fram­häver toner av gurka med en underton av citrongräs och doftrika blommor. Ett bra alkoholfritt alternativ till såväl vardag som fest

Läs mer på spritfabriken.com

Blossa Hantverksglögg 2018

av

Nu lanseras årets Blossa Hantverksglögg – en hyllning till vår nordiska hantverkstradition. I år är det den tusenåriga svenska broderikonsten som hedras. Glöggen har smak av svarta vinbär och stjärnanis och flaskan pryds av vackert broderade klasar med bär och färggranna blommor.

Blossa glögg ingår i en lång nordisk hantverkstradition som grundas i kärleken till bra råvaror och respekt för ursprung och bruk. Glöggen tillverkas av skickliga yrkesmänniskor från noggrant utvalda viner samt Blossas speciella kryddblandning.

Blossa Hantverksglögg är en serie alkoholfri glögg som lanserades under 2016. Varje år kommer en ny smak och en ny hantverkstradition lyfts fram i designen. 2018 års Hantverksglögg har en komplex smak av svarta vinbär, Blossas lagrade kryddblandning med inslag av kryddnejlika och eftersmak av lakrits från stjärnanis.

Blossa Hantverksglögg finns i välsorterade dagligvarubutiker och rekommenderat pris är 35,90 kronor för 750 ml.

Alkoholfri cider från Kiviks Musteri

av

Både på restauranger och hemma vid köksbordet blir det allt mer populärt med alkoholfria alternativ. Nu har trenden också nått ut till livsmedelsbutikerna, där fler och fler helt alkoholfria dryckesalternativ börjar ta en större plats i hyllorna. Kiviks Musteri är först ut att lansera en helt alkoholfri cider som är centralt listad i den svenska dagligvaruhandeln.

Systembolaget och fler andra butiker tillåter upp till 0,5 volymprocent att kallas för alkoholfritt.

Varför väljer man då att lansera en helt alkoholfri cider?

– Allt fler konsumenter efterfrågar, av olika skäl, att kunna njuta av cider utan att behöva få i sig någon alkohol. Vi på Kiviks Musteri har tillverkat cider i snart 50 år och i linje med vårt hantverksarv och våra traditioner har vi nu tagit fram en god cider för alla, säger produktchef Mikael Adolfsson på Kiviks Musteri.

– Som dessutom är helt vegansk, berättar Mikael.

-Vi har i vår denna cider använt oss av en specifik fermenteringsprocess som istället för äppelvin bildar en syrlig och smakrik alkoholfri äppelbas. Den blir sen grunden till vår helt alkoholfria cider som har en frisk och fyllig smak, berättar Mikael.

Cidern lanserades under vecka 38 i smakerna: Äppelcider, Päroncider och Äppelcider med smak av jordgubb. 1L kostar ca 15kr och köps hos Coop.